الفشار يحمي من أمراض القلب والسرطان

يعتبر الفشار من الأطعمة المسلية والتي ترتبط مع أوقات الاسترخاء ومشاهدة أفلام السينما...

وقد تتضارب المعلومات  حول تناول الفشار  إذا ما كان يسبب السمنة أم لا..!

ولكن يؤكد خبراء التغذية أن الفشار  يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم والمفيدة له...  فالفشار يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والأحماض الأمينية...

كما أظهرت الدراسات أن الفشار يحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي تحمي أمراض القلب والسرطان.

ويعتبر الخبراء أن الفائدة تكون بالقشرة وليس بالجزء الأبيض الرقيق...  فالحصة الواحدة من الفشار تحتوي على 300 ميلغرام  من مضادات الأكسدة أي ضعف  الفاكهة والخضار .

ويعد الفشار الذي يحضر على الهواء الساخن... يحتوي على سعرات حرارية اقل... من الفشار الذي يعد باستخدام الزبدة والزيت...